Описание на продуктите
Headcel MC за растителна сметана
Приложението на метилцелулозата в растителната сметана е основно в следните аспекти:
Сгъстител: Метилцелулозата подобрява вискозитета и консистенцията на растителната сметана, като я прави по-близо до животинската сметана по отношение на вкус и текстура. Това е особено важно при производството на сирене, сметанова глазура и други храни, които изискват кремообразен вискозитет.
Стабилизатор: По време на обработката на растителна сметана, метилцелулозата помага да се поддържа стабилността на продукта, предотвратява наслояването и разделянето и поддържа еднаквата консистенция на растителната сметана.
Емулгатор: Метилцелулозата спомага за емулгирането на маслената и водната фаза в растителните кремове, така че да могат да се смесват по-добре, като по този начин подобрява стабилността на емулгирането на продукта.
Антислепващ агент: По време на съхранение на растителна сметана, метилцелулозата предотвратява отделянето на маслото и образуването на твърди бучки, като поддържа течливостта на продукта.
Подобряване на вкуса: Метилцелулозата може да подобри вкуса на растителната сметана, да я направи по-гладка и да намали лошия вкус на растителното масло.
Задържане на вода: Метилцелулозата има добри свойства за задържане на вода, което може да помогне на растителната сметана да задържи влагата и да удължи срока на годност на продукта.
Headcel MC за растителна сметана Основни характеристики
Специфични за индустрията атрибути
|
CAS номер |
9004-67-5 |
|
Чистота |
99.90% |
Headcel MC за растителна сметана други атрибути
|
Тестови елемент |
Спецификация |
|
Външен вид |
Бял влакнест прах или гранули. |
|
Разтворимост |
Съответства |
|
Идентификация (A) |
Съответства |
|
Идентификация (B) |
Съответства |
|
Идентификация (C) |
Съответства |
|
Метокси (%) |
12.0-18.0 |
|
Вискозитет (mPa·s) |
15-100000 |
|
pH (1% във вода) |
5.0~8.0 |
|
Загуба при сушене (%) |
По-малко или равно на 5.0 |
|
Остатък при запалване (%)/сулфатна пепел (%) |
По-малко или равно на 1,5 |
|
Тежки метали (ppm) |
По-малко или равно на 20 |
|
Общ аеробен микробен брой |
По-малко или равно на 10³ cfu/g |
|
Общ комбиниран брой дрожди/плесени |
По-малко или равно на 10² cfu/g |
|
Арсен |
По-малко или равно на 3 ppm |
|
Олово |
По-малко или равно на 2 ppm |
|
Меркурий |
По-малко или равно на 1 ppm |
|
Кадмий |
По-малко или равно на 1ppm |
Информация за компанията
в обслужване на едно гише
Със седалище в Zhoucun, Zibo, Китай, с клонове в Gaoqing, Zibo, Yantai, Shanghai и др.; задгранични клонове в Европа и Съединените щати, които могат да предоставят висококачествени и ефективни услуги на глобални клиенти.
Head предоставя висококачествени продукти и решения на клиенти в повече от 100 страни и региони по света, включително Съединените щати, Германия, Обединеното кралство, Канада, Русия, Австралия и Япония.
Ние сме ангажирани с потребителското изживяване, придържаме се към иновациите и R&D
137 патента, включително 24 патента за изобретения и 113 патента за полезни модели.
Провинциален център за научни и технологични изследвания на целулозния етер.
ISO9001,ISO45001,ISO14001,FSSC22000,HALAL/KOSHER,REACH и други сертификати.
Популярни тагове: MC за растителна сметана, Китай MC за растителна сметана производители, доставчици, фабрика